Ответ 1
Я провел последние пару недель, пытаясь создать такой же проект.
Вам нужен файл persistence.xml, и он принадлежит META-INF
Вот пример моего файла spring beans для сохранения:
<beans xmlns="http://www.springframework.org/schema/beans"
xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
xmlns:tx="http://www.springframework.org/schema/tx"
xmlns:context="http://www.springframework.org/schema/context"
xsi:schemaLocation="http://www.springframework.org/schema/beans
http://www.springframework.org/schema/beans/spring-beans-3.0.xsd
http://www.springframework.org/schema/tx
http://www.springframework.org/schema/tx/spring-tx-3.0.xsd
http://www.springframework.org/schema/context
http://www.springframework.org/schema/context/spring-context-3.0.xsd">
<context:property-placeholder location="/WEB-INF/config.properties" />
<tx:annotation-driven />
<bean id="transactionManager" class="org.springframework.orm.jpa.JpaTransactionManager">
<property name="entityManagerFactory" ref="entityManagerFactory" />
</bean>
<bean id="jpaTemplate" class="org.springframework.orm.jpa.JpaTemplate">
<property name="entityManagerFactory" ref="entityManagerFactory" />
</bean>
<bean id="dataSource" class="org.springframework.jdbc.datasource.DriverManagerDataSource">
<property name="driverClassName" value="${db.driver}" />
<property name="url" value="${db.url}" />
<property name="username" value="${db.user}" />
<property name="password" value="${db.password}" />
</bean>
<bean id="entityManagerFactory" class="org.springframework.orm.jpa.LocalContainerEntityManagerFactoryBean">
<property name="persistenceUnitName" value="whatisayis" />
<property name="dataSource" ref="dataSource" />
<property name="jpaVendorAdapter">
<bean class="org.springframework.orm.jpa.vendor.HibernateJpaVendorAdapter">
<property name="databasePlatform" value="org.hibernate.dialect.MySQL5InnoDBDialect" />
<property name="showSql" value="true" />
<property name="generateDdl" value="true" />
</bean>
</property>
</bean>
<bean id="leDAO" class="com.noisyair.whatisayis.dao.jpa.JpaLearningEntryDAO">
<property name="jpaTemplate" ref="jpaTemplate" />
</bean>
<bean id="sampleDAO" class="com.noisyair.whatisayis.dao.jpa.JpaSampleDAO">
<property name="jpaTemplate" ref="jpaTemplate" />
</bean>
<bean id="tagDAO" class="com.noisyair.whatisayis.dao.jpa.JpaTagDAO">
<property name="jpaTemplate" ref="jpaTemplate" />
</bean>
</beans>
Кроме того, я использую Maven для того, чтобы тянуть весенние и зависимые от гибернации зависимости.
edit: для учебного ресурса я настоятельно рекомендую "Spring Recipes A-Solution Approach" от Gary Mac http://www.apress.com/book/view/9781590599792. Это одна из лучших технических книг, которые я когда-либо читал, и она наверняка поможет вам начать работу с Spring/JPA/Hibernate.