Ответ 1
Как отмечали другие, OS X поставляется с предустановленными пакетами с открытым исходным кодом. Хотя это может быть приятным удобством, пакеты часто обновляются только в новых версиях как часть основной версии OS X (например, от 10,5 до 10,6). Кроме того, некоторые пакеты используются в других частях OS X, и нет простого способа узнать, какие. В общем, Apple предполагает (и вы тоже должны), что все под /System/Library и /usr/, кроме /usr/local/, является частью OS X и управляется Apple. Вам не следует пытаться удалять или изменять файлы в этих иерархиях. Это включает почти все пакеты с открытым исходным кодом, включая Ruby.
Вместо этого, чтобы обновить существующий пакет, правильным подходом является установка новой версии в отдельном месте (например, /usr/local/) и вызов новой версии по абсолютной ссылке пути (/usr/local/bin/ruby) или управление оболочкой PATH переменная среды, если это необходимо. /usr/local/ часто используется при установке непосредственно из источника. Многие люди предпочитают использовать один из сторонних дистрибьюторов пакетов с открытым исходным кодом, например MacPorts, Fink, или Homebrew, каждый из которых имеет свой собственный менеджер пакетов и места установки.