Ответ 1
RFC 5322 действительно указывает это, но он очень косвенный.
Раздел 1.2.2 говорит:
В этой спецификации используется расширенная Форма Бэкуса-Наура (ABNF) [RFC5234] обозначение для формальных определений синтаксис сообщений.
В свою очередь, Раздел 2.3 RFC 5234 говорит:
Примечание:
Строки ABNF нечувствительны к регистру, а набор символов для эти строки являются US-ASCII.
Итак, когда RFC 5322 определяет производственное правило, подобное этому:
from = "From:" список почтовых ящиков CRLF
Неявно, что "From:" не чувствителен к регистру.
[обновление]
Что касается Content-Type и MIME-Version, они определяются спецификацией MIME (RFC 2045). Это, в свою очередь, относится к BNF, описанному оригинальным RFC 822, который (к счастью) также дает понять, что эти литералы нечувствительны к регистру.
Нижняя строка. Согласно спецификации, заголовки электронной почты не чувствительны к регистру, поэтому звучит так, как будто ваш почтовый сервер неисправен.