Ответ 1
Список можно найти на странице API:
http://docs.angularjs.org/api/
Если вы новичок в AngularJS, вы также можете найти это полезным:
http://www.cheatography.com/proloser/cheat-sheets/angularjs/
Он обрабатывает директивы, фильтры и т.д. и предоставляет фрагменты полезной информации обо всем. Возможно, вам придется больше почитать что-то в документах, если это сбивает с толку, но в целом я считаю, что для чистых листов достаточно простого листа.