Ответ 1
imagecopyresized будет копировать, масштабировать и изображение. Это использует довольно примитивный алгоритм, который имеет тенденцию давать более пиксельные результаты.
imagecopyresampled будет копировать, масштабировать и изображение, он использует алгоритм сглаживания и пиксельной интерполяции, который, как правило, дает гораздо лучшие результаты, а затем imagecopyresized на стоимость небольшого использования процессора.
imagecopy будет копировать, но не будет масштабировать изображение.