В чем разница между npm run watch и npm run watch-poll в миксе Laravel?
Я не вижу никакой разницы между результатами, которые они дают.
watch будет прослушивать изменения файлов, однако в некоторых системах это не всегда работает.
watch-poll периодически проверяет (опрашивает) изменения, например, каждые 1000 мс он будет вручную проверять, не изменились ли какие-либо файлы.
watch-poll является альтернативой watch в некоторых средах watch может неправильно отслеживать изменения, поэтому был реализован watch-poll.
Опрос проверяет файлы каждые х секунд, а не автоматически набирает изменения при просмотре.
Вы можете прочитать docs для получения дополнительной информации о миксе.