Ответ 1
Да, LinkedList является дважды связанным списком, так как Javadoc упоминает:
Совместно реализованная реализация списка интерфейсов List и Deque. Выполняет все необязательные операции с списками и разрешает все элементы (включая null).
Все операции выполняются так же, как можно было бы ожидать для двусвязного списка. Операции, которые индексируются в список, будут перемещаться по списку от начала или до конца, в зависимости от того, что ближе к указанному индексу.