Ответ 1
В этом изменении формата не происходит каких-либо серьезных изменений в изменении (я пробовал несколько из моего проекта, ничего не изменилось в самой структуре xml, кроме параметра версии..).
Насколько я помню, перед этим было несколько форматов проектов, некоторые из которых действительно имели серьезные изменения, но это, вероятно, не повторится, потому что это было во времена серьезных структурных изменений в iOS, например, из iOS2 к iOS3.
Кроме того, только сторона примечания, по умолчанию для новых проектов все равно 3,2, поэтому очень вероятно, что 6.3 в основном для тестирования и версии, которую они заставят позже, будет -7.
Мое лучшее предположение заключается в том, что новый формат существует для Swift 2 и способ взаимодействия модулей/зависимостей там, поскольку для этого наверняка потребуются некоторые дополнительные данные, которые будут присутствовать в проекте. Но чтобы быть на 100% уверенным, нам нужна информация от кого-то из команды Apple.
Надеюсь, что это поможет!